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2010年 02月 10日

椎茸のフライ

暇なうちに...
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今年のチョコ仕事。
ジャムサンドのココアクッキーに、
チョコチップ入りココアパウンド、
チョココーティングのお遊びクッキー、
あと、写真にないけど
ホワイトチョコとクランチと杏のトリュフ。

お父ちゃん、こじさん、Ryou、ユウヤ、りょうた&けいた、
6人の男子に。
あとひとり、あげたい人がいるんだけど.....うふふ。
結局渡せなくて自分で食べちゃうかも(笑)




晩ごはんは、
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椎茸の肉詰めフライに、高野豆腐と大豆の煮物、
ほうれんそうのおひたし、大根と麩のみそ汁、ごはん、
でした。




おぼえがき
①広報正副部長と校内機関誌打ち合わせ(am)
②土師淳君の誕生日です。
 今日、Ryouが彼と同い年になったら読もうと決めていた本を読みました。
 すべての悩みも苦しみも生きていればこそ・・・がんばろう。




★★イベント続報★★
ケロロ軍曹のお弁当に挑戦!
次回イベントは...
2月13日(土)
会場は「せんどう」ちはら台店
(千葉県市原市ちはら台南6-1-11)
となっております。
キャラ弁の作り方デモは
14:00~と17:00~の2回を予定しています。
お近くにお住い方は
ぜひ足を運んでみてくださいね。


★★出演情報★★
2/21(日)am7:00~8:00
QVCjapanショッピングチャンネル
Let’s cooking」に出演します。
今回はスライサーとドイツ製のふきんのご紹介です。
日曜なのに早起きされた方は見てください(笑)
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by yamayamayukarin | 2010-02-10 23:25 | 晩ごはん
2010年 01月 22日

豆腐と豚こまの塩昆布炒め

いい感じの亀裂入りました^0^
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仲良しファミリーの新年会に持って行く
ベイクドチーズケーキです。



きょうの晩ごはん(画像なし)
*豆腐と豚コマ肉の塩昆布炒め
*ちくわと三つ葉のたまごとじ
*ゆで卵のサラダ
*えのきと椎茸の辛いスープ



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旬な人、「塩こん部長」の塩昆布、
すごくおいしい!
特に豚と炒めるとよい。
今日は水切りした豆腐も一緒に炒めました、
さっぱり塩味でおいしかった。
豚肉との炒め物は
先日の冷食フェアでくらこんの方に食べさせてもらったのです。
冷めてもおいしいから
お弁当とかで塩昆布だけの味付けの豚丼、
なんかにしてもとてもよいかも。
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by yamayamayukarin | 2010-01-22 23:02 | 晩ごはん
2010年 01月 15日

桜エビとじゃがいものチヂミ


おやつ。
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ゆず茶と紅茶のパウンドケーキ。
なんていい香り。




晩ごはんは、
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桜エビとじゃがいものチヂミ(青のり、ポン酢辛子で)、
白菜ときくらげと豚バラの中華炒め、わかめときゅうりの酢の物
春雨と岩のりのスープ、ごはん、でした。


チヂミは
スライサーで千切りにしたじゃがいもに桜エビを加えて
薄力粉でまとめたのをこんがり焼いたの、
カリカリじゃがいもにポン酢辛子、
青のりの風味がとてもよいです。



おぼえがき
席書会。




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by yamayamayukarin | 2010-01-15 23:34 | 晩ごはん
2010年 01月 09日

ゆず茶クッキー

ゆず茶とクリームチーズのクッキー。
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たか子氏の
オレンジピールとクリームチーズで作るレシピより。



今年すでに第二弾目のゆず茶。
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義理母ちゃんにゆず茶を教えてもらってから
毎年作っていた柚子ジャム作りはあっさりやめました(笑)
漬けて時間をおくだけでちゃんとジャムみたいになる、
オレンジやレモンじゃこうはいかないだろうから
「柚子力」なのでしょう、すごい。


晩ごはんは鉄板焼き、
〆めはもんじゃ焼き(画像なし)。


★12日追記
そうそう、この日あたらしいテレビが来たのです!
サイズは40東芝レグザ、ブルーレイレコーダーも!
山田家、久々に文明開化な気分です(笑)
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by yamayamayukarin | 2010-01-09 23:10 | 晩ごはん
2009年 12月 30日

よいお年を!


グラニー・スミス。
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先週の撮影で使ったのです。
国内では手に入りにくい貴重な青リンゴ、
紅玉よりさらにりんご菓子がおいしくできるということで
たくさんいただいて帰りました。







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まずは
キャラメリゼしたりんごのコンポート入りの
スイートポテト。






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あつあつを食べてやけどしました(爆)


でもでも!
ほんとにおいしい!



さてさて。
今年のごはん日記はこれで終わりです。
読んでくださってありがとうございました。

今年はと言えば
『ダメ出しシール』を
自分の体のそこいら中に貼ってやりたいような一年でしたが、
ひとつほめてあげられるのは
3月からはじめたジョギングを
毎朝サボらず続けられたこと。
仕事で朝が早かった時と
インフルエンザに撃沈した時以外は
それこそ雨が降ろうが二日酔いだろうが軽い風邪だろうが生理痛がひどかろうが
暑かろうが寒かろうが、
毎日走りました。
たった3~4㌔という短い距離だけど
自分にはこれでじゅうぶんだし、
朝ごはんの準備なんかを考えるとこれで精一杯、
でもよくやった。

ジョギングのおかげで体調を崩すことは格段に少なくなったし、
多少の暴飲暴食をしても
体重が大幅に変動することもなくなったのだ、
なので来年も引き続きがんばろう!


地震がちょっと心配ですけどね・・・
我が家は今年も下田で年越しします。
みなさまも良い年の瀬をお過ごしくださいませ!


yukarin
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by yamayamayukarin | 2009-12-30 11:06 | 晩ごはん
2009年 12月 24日

ローストビーフ


明日で仕事最後なので
ついでに道具の整理をしてたんですが。
あまりに雑多で途中で断念、
新調したいものもいっぱいあるけど・・・
金かかるしなぁ~


おやつ
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いちごだけくりぬいて食べるナナ○、
なんだかなぁ~




晩ごはん
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*ローストビーフ、いんげんの素揚げ
*さつまいものポタージュ
*トルティージャ、グリーンサラダ
*ガーリックライス


今日はRyouが居るので
3人でささやかにクリスマス。
メインはやまもとさんのローストビーフ。
にんにく、玉ねぎ、米をバターで炒めて
炊飯器で炊いたガーリックライス、
ローストビーフに合いました。
メリークリスマス!
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by yamayamayukarin | 2009-12-24 23:37 | 晩ごはん
2009年 12月 20日

鶏だんご鍋(画像なし)

キャラシティへ。
来年の手帳、お箸、ごはん茶碗など新調、無印にて。
晩ごはんはこじさんの鶏だんご鍋。
〆めはうどんと雑炊。



おまけ
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おやつにアップルパイ焼きました。
このあともちろんアイスのせ、うま♪
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by yamayamayukarin | 2009-12-20 23:40 | 晩ごはん
2009年 12月 12日

巣鴨『大成食道』⑤


今年は・・・
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いくつ?








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11才でした!
Ryou、おめでとう。








Ryouは夕方まで学力テストだったので
その足でそのまま『大成食道』へ。
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先週の中目『まんてん』に引き続き
今週もまたホルモンでーす。



まずはレバ刺し。
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甘い、おいしい!
アラカルトはこの他
キムチ盛り合わせに、牛すじ煮込み。
牛すじ煮込みはごはんにのっけて、
ナナがお気に入りのようでした。




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大成食道では絶対これを食べるの巻黄金3兄弟、
極上テチャン、コプチャン、トンチャン、
それから焼きレバ。
ぜんぶ味噌で食べます、味噌以外はありえないの。
そして、丸腸!
丸腸はやっぱりこうでないと~。
それ意外に上ミノ、ゲタカルビ、デジカルビなどなど。



〆めは当然コレ。
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これ以外に
ユッケジャンクッパに冷麺。
中ジョッキ3杯に黒霧のロックを2杯、
まあまあ食べましたなぁ~(まあまあですと?)



たのしくて満腹のお誕生日会でした^0^
Ryou、いい一年にしようね。




おぼえがき(っていうかお知らせ)
クリスマス当日まで毎日発行される日替わりフリーペーパー『Daily』Hanako
Sちゃんがスタイリングしています。
日本全国のATティールームで読めますよ~
お茶した方ぜひ手にとってみてくださいね。
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by yamayamayukarin | 2009-12-12 23:30 | 晩ごはん
2009年 12月 02日

ねぎおろしのせ蒸し鶏


冷凍卵白消化はぜひとも年内に!
ってことで本日のお掃除おやつ、
アーモンドのチュイールです。

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ナナはこういうの大好きだね~、
皮付きアーモンドがたっぷりだから
お兄ちゃんは食べないかな、と思いきや
塾前にぼりぼりと食って
冷たい牛乳をゴクゴクと飲んで出かけてゆきました。





きょうの晩ごはん
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*ねぎおろしのせ蒸し鶏、ポン酢
*焼きれんこんのマスタード和え
*小松菜のにんにく炒め
*ごはん


また野崎さんの「肉料理」本より...蒸し鶏。
刻んだネギをまぜこんだ大根おろしをのせて
蒸籠で仕上げるのですが・・・ほんとうに鶏肉が柔らかく
仕上がるのです、
そしてねぎが入った大根おろしもすごくおいしい。
野崎さん配合のポン酢もおいしかった。
この肉料理の本はもう買ってしまおうかな?
(いつも借りてます、笑)




<塾弁>
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*ハンバーグ丼(保温器)
*れんこんマスタード和え、ちくわきゅうり、かぼちゃ煮、トマト
*柿とりんご
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by yamayamayukarin | 2009-12-02 23:51 | 晩ごはん
2009年 11月 19日

蕪と焼き餅入りごま汁


雨の一日、寒かった。


きょうの晩ごはん
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*蕪と焼き餅入りごま汁
*野菜グラタン
  (じゃがいも、ピーマン、トマト、玉ねぎ)
*キャベツと椎茸のあんかけ炒め
*だしまきたまご、茹でブロッコリー
*ごはん


味もようやくわかるようになり、
ごはんもちゃんと作りたくなってきました、よかった、
やはり主婦はこうでないと!


蕪のごま汁に焼き餅を入れてミニ雑煮風、
おいしかった。
ごまと焼き餅って好きな組み合わせ。



おまけ
ひさしぶりにおやつも作りました。
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そば粉とブラウンシュガーのクッキー。
素朴いっぱいのあじ。
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by yamayamayukarin | 2009-11-19 23:37 | 晩ごはん