FourSeasonsblog

朝比奈『峰本』

ビーカーをとうとう全部割っちゃったので
プリンを買いに行きました。


今日は
いつも買うフレッシュクリームと抹茶、
それからふつうのカスタードと、チョコにしました。
立石海岸で３人並んでプリンを食べてから、
カメ吉とジャイアン（金魚）の水槽に入れる
新しい石をひろい集め、
逗子ハイランドの桜並木を見に行きました。
その風景の中には
提灯も酔っぱらいも花見弁当もビニールシートもゴザもなく、
毎年わざわざ出向いて拝む桜は
我が家の中ではこちらの桜並木だけとなっております。

晩ごはんは
朝比奈のあたりで渋滞してきてしまったので
「峰本」に寄りました。
峰本って、
可もなく不可もないという印象の店でしたが（失礼）、
なんだか以前よりすごくおいしくなっていた気がしました！

『実朝』（４０００円ちょっとのコース）

炊き合わせ


蕪釜の炊き合わせと、
にしんの炊いたのがおいしかった。
奥は桜のごま豆腐と黄身あんのようなもの。

吸い物


鯛とそば米の団子と豆腐と椎茸が入っています。
アツアツですごくおいしかった！

天ぷら


えび、きす、舞茸、ふきのとう、さつまいも、
と内容はとくにどうということはないのだけど、
揚げ方やふきのとうの下拵えがとても丁寧に感じました。

鴨肉の陶板焼き


鴨がとっても柔らかかったです、味噌ダレによく合いました。
この他に蕎麦がつきます。

お天気が悪くて少々残念でしたが
来週末はまた仕事、
久々にゆっくりできた土曜日でした。

花も団子も

昼過ぎから東京ＦＭで打ち合わせ。
４月からＴａｐｅｓｔｒｙＮｅｔの制作スタッフが大幅に替わるので、
その初顔合わせでした。
ただの顔合わせだし春休みということもあり、
「息子さんもいっしょにどうぞ」と言ってくださったので
お言葉に甘えてRyouチンも連れていきました。
仕事の場に彼を連れていくのは初めてでしたが、
おもしろいものを見ました。
名刺交換のたびに立って、座って、を繰り返すわたしとＳちゃんと一緒に、
気づけば彼も立って、座って、を繰り返していました（笑）

打ち合わせは１時間弱で終わって、
この陽気で、目の前にはお堀ばた。
そのまま帰ったらただのアホでしょう！
・・・ということで
千鳥ヶ淵まで歩いてボートに乗りました。


桜の枝のトンネルをいくつもくぐりぬけて、
水辺を伝う風がなんとも心地よかったです。

たくさん歩いてボートも漕いで、
３人ともぐうぐうにお腹が空いたので
四谷に移動して晩ごはんを食べました。
今晩もまたまた肉じゃぁー！
焼肉『羅生門』本店にて。


タン塩、カルビ、肩ロース、ホルモン各種、などなど。
Ryouチンが大好物のキムチチャーハンを頼んだのですが、
これがどこの店のものとも微妙に違っておいしかった。
粗挽きの唐辛子の粉も一緒に炒められていて、
なんともマイルドな辛さでした。

この日記を書いているのは翌朝ですが、
ただいま外はヒドイ天気です（笑）
いい日に打ち合わせだったもんだなぁ～＾＾

★新規エントリー（・・・というほどでもないメモ書き）が一週間分あります（↓）。

撮影メモ

Ｓちゃんとおうちで撮影の日です。
弁当の撮影だったのですが、
詰めたり調理したりしながら、
ああぁ・・・
今日も甲子園全試合見てしまいました、
（しつこいようですが受信料払ってます）
新入学・入園弁当、お花見弁当、行楽弁当などなど
久しぶりにべんとう漬けの一日でした。
写真の掲載は４月からのＴａｐｅｓｔｒｙＮｅｔ『うちごはん』にて。
お楽しみに。

晩ごはんは
撮影の残りとか、
ＳちゃんがRyouチンの進級祝いに
でっかいステーキ肉を買ってきてくれたので、
豪華ステーキプレート！


Ｓちゃんごちそうさまでしたん。

撮影メモ

ファミリーレストランのＣＦ撮影。
鷺沼アルファスペース。
春の新商品を２点撮りました。

昼ごはん：「金兵衛」の豚肉生姜焼き弁当
夜ごはん：「司」のハンバーグ弁当

石焼きピビンバ

明日は撮影。７：３０に鷺沼なので
スタミナ晩ごはん食べてとっとと寝ます～。

振り返ってみるとここ最近･･･
大きな撮影ってほっとんど土曜だよなぁ～
そして日曜はバタバタと掃除と図書館と買い物、
来週一週間の予定を構想（おもに献立決め）、
で終わってしまう・・・
土日の仕事だと
Ryouチンをkojiさんにまかせて
安心して仕事に打ち込めるのはすごくいいんだけどね。
でも、
そろそろゆっくり春の海でも見に行きたいなあ
（そしてパパノエルで食事。うしし。）


晩ごはん


*石焼きピビンバ
　（ほうれん草、豆もやしのナムル、牛肉の甘辛炒め、キムチ、卵黄）
*ラーパーツアイ風サラダ
*わかめとたまごのスープ
*大豆とひじきの煮物（昨日の残り）

我が家のおいしいナムルなどのレシピは
以前のブログのどこかに載っています
（調べるのめんどくさくてすみません）
辣白菜風サラダは、
ただ単にラーパーツァイの作り方で、
大根、きゅうり、にんじんを浅漬け風に仕上げたものです。
箸休めのつもりでしたが、
白菜よりも味が染みすぎずに食べやすく
モリモリ食べられるサラダ風になりました。

ではではおやすみなさい！

★ＴａｐｅｓｔｒｙＮｅｔでは
ただいま春野菜をテーマにした料理レシピを大募集しています。
今週はせんるいさんの
『春キャベツのミルフィーユ』と
『青豆ポテト』の２点をアップしています。
３月いっぱいで春野菜のレシピの募集は終了となります。
皆さんご自慢の春野菜料理レシピ、
最後までお待ちしております！

★新規エントリーいっこあります（↓）

お赤飯と大学いも

明日は小学校の卒業式。
一年間Ryouチンたちの登校班の班長さんをやってくれた
同じマンションのＭちゃんに、
お礼のお菓子を焼きました。


黒糖パウンドケーキと、
和三盆のクッキーと、
たか子氏のレシピを拝借して紅茶のキューブクッキー。
お菓子に使うにはどうかな～、と
専ら飲む用に常備している
トワイニングの「レディグレイ」を使ってみたら、
ふつうのアールグレイに
更に爽やかさが加わった感じで
とってもよかったです。


きょうの晩ごはん
*お赤飯
*野菜チキンロール揚げ、
　　千切りキャベツときゅうり
*大学いも
*大豆とひじきの煮物
*豆腐とネギのみそ汁

以上画像なし。

貧乏性のため
新しく揚げ油を使うとなると
おかずを揚げる前に
ドーナッツやら餅やら、
油がキレイじゃないとダメなものを揚げたくなってしまう。
今日は時間がなかったから大学イモ。
きび砂糖と三温糖を混ぜて作ったみつをからめました。
あつあつを台所で立ち食い、おいしかった！

そしてなぜか赤飯。
（きょうは胸に詰まるものばっかり食べたい気分でした）
月末で金欠きわまりないとゆーのに
奮発して４００円も高い方のささげ（国産）を買ってみたら
外国産のとぜんぜん違うのでびっくりした。
ギャルの乳首と
ばあさんの乳首くらい違った。
（両者とも食べ比べてみたことはないけれど）

豚肩ロースの味噌漬けのグリル

世界水泳にフィギュアスケート。
スポーツ観戦三昧の春ですが・・・
もうすぐセンバツもはじまるんですよ！皆さん！
・・・ﾝが。
今年は応援校がどこも出てきません。
横浜や血便（←あ！しつこい！）が出てこないと
なんだかyukarinテンション下がっちゃいます。
とりあえず
地元帝京でも応援しますかね。
あと宇部商業・・・こんなとこかなあ～。ぶつぶつ。

晩ごはん


*豚肩ロースの味噌漬け、さつまいも、いんげんのグリル
*もやしとピーマンの卵おかか炒め
*なめ茸とツナの炊き込みごはん
*大根とがんもどきの煮物（昨日の残り）
*にんじん・きゅうり、マヨネーズで
*豆腐と揚げとネギのみそ汁

やっぱり味噌漬けは豚肩ロースが一番おいしいなあ！
これまでは
魚焼きグリルとか焼き網で焼いていたのだけど
一度グリルパンで焼いたらすご～くおいしくて、
それ以来ずっと味噌漬けにはグリルパンです。
味噌の焦げた香りと肉汁といっしょに焼き上げる
さつまいもといんげんも、これまた絶妙でした。

週末はピザとぎょうざ。

風邪をひいてしまったみたいで辛～い週末でした。
許されるならずーっと寝込んでいたいきょうこのごろ。

土曜日の晩ごはん


ＨＢでミックスピザ。
何年かぶりでＨＢを動かしたので
不安でした、ちゃんと動いてよかった（笑）
あとは
キャベツと豚バラの炒め物、
なぜかお雑煮（冷凍モチを消費したかったため）、
スティックサラダ、
･･･。
というとってもやる気のない組み合わせ。

日曜はkojiさんに餃子とたまごスープを作ってもらいました。
多めに作って、冷凍もしておいてくれました！
画像なし。

鶏肉とピーマンのピリ辛炒め

きょうの晩ごはん


*鶏肉とピーマンのピリ辛炒めとごはん
*五目炒り豆腐
*れんこんとひじきの炒め煮（昨日の残り）
*若芽と揚げとねぎのみそ汁

大好きなピリ辛炒めと
ごはんをいっしょに盛りつけてしまった。
ごはんが進んでさあたいへん。
（↑お池にはまってさあたいへん、風にお願いします）

鶏もも肉は、いつもは一口大に切るのだけど
ピーマンに合わせて繊維に直角に細長く切ったら
すごく柔らかくっておいしかった。

さあさあ今日はこれから特命係長最終回なんでね、
とっとと風呂入ってスタンバイですわ！！

良い週末を～。

★（↓）新規エントリー、２こあります。

★ＴａｐｅｓｔｒｙＮｅｔでは
ただいま春野菜をテーマにした料理レシピを大募集しています。
ちなみに今週は、
『新じゃがいものエスニック黒ごま和え』と
『うどと菜の花の辛子みそ和え』の
２点をアップしています。
今週はどちらも完全に酒のツマミです（笑）。
春の宴会のレパートリーにいかがですか？
皆さまの自慢の春野菜レシピもお待ちしております！

白えんどう豆のポタージュスープ

きょうの晩ごはん


*あさりのトマトピラフ（押し麦１／４）
*エンドウ豆のポタージュスープ
*れんこんとひじきの炒め煮
*レタスときゅうりのサラダ、たまごソース

半袋のこった白エンドウ豆を発見したので
茹でてミキサーにかけてポタージュに。
皮がつぶつぶ残ってるのがおいしかった！
あさりのピラフは、
サフランとトマトピュレを合わせたチキンスープで
炊きました。