2008年 09月 08日
きょうの晩ごはん
*イカげそとたまごのチャーハン
*茄子、ピーマンの揚げびたしとトマト、
おろしネギポン酢で
*大根と桜エビのマヨネーズ和え
*なめことネギのみそ汁
今日の晩ごはんは、
きのうのイカの残りの足とたまご、
野菜室にあるだけの野菜を使って、チャーハンです。
うちはたくさん食べるから、
フライパンでチャーハンを作ろうとすると
なかなかおいしくできない。
かと言って一人分ずつ作るのは絶対に面倒だし。
今日のは
炊飯器に洗った米、
中華スープを分量よりちょっと少なめに注ぎ、
イカげそ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、ちくわ、
酒、醤油、ごま油、生姜汁、塩、胡椒、
を次々と加えて炊飯開始。
蒸らしに入ったところで
溶き卵を加えてざっくり混ぜる。
なかなかパラリとしていて
おいしいチャーハンになりましたよ!
by yamayamayukarin
| 2008-09-08 23:15
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yukarin
yukarin
板橋区在住、
13歳男の子と
4歳女の子の
2児の母です。
☆近況☆
年明けの熱い宣言通り、
本当に
馬車馬のように働きまきっていたら
肝心の主婦業がおろそかに(焦)
「休みが欲しい!
温泉に行きたい!」
・・・が最近の専らの口癖です
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