R「今日ねー、豚の目玉を解剖したよ」
豚の目玉!
さすが私立中学!
いやいや、
いまどきは公立でも
こういう素材でやるのかな!?
わたしの頃は(中学)
解剖ってやんなかったけど。
高校ではやったですけど、
オーソドックスなカエル。
興味ないので授業はサボりましたけど。
水晶体のうしろの液みたいなのが出てくるところがグロすぎて
何人かおトイレへ直行でしたって。
さっすが私立中学!
(?笑)
目玉解剖の話の後に
本日晩ごはん、
ビーフシチュー、フェトチーネ、
ゆでたまごとレタスとセロリのサラダ、
HB作リュスティック。
本日のお肉、1㌔1000円っていう
特売中の特売品でしたが、魔法をかけましたよ
缶パイン、赤ワイン、米酢、スライス玉ねぎ
につけ込んで一晩。
シャトルシェフは使わずに
久々厚手鍋で5時間。
これは・・・なんて柔らかい!
それにルクルーゼってやっぱりすごいな~
こういう煮込まれ方は保温鍋じゃ無理ですもん。
<今日のお弁当>
たけのことひき肉のピリ辛炒めのせ丼。
メモ
ナナ◎、個人面談。