2009年 07月 01日
今日から7月。 今年もあと残り半分か~・・・ 今日もなんやかや学校に用が多い一日であった。 1学期最後の保護者会、 その後先日の移動教室のビデオ上映会。 ビデオ上映会、おもしろかった~! 友達とはじめて一緒に食べる晩ごはんのカレーライス、 お世辞にもおいしそうには見えないが きっと 今までどこで食べたカレーライスの味よりもおいしいに決まってる。 炸裂キャンプファイヤーにきもだめし、 もう、もう・・・めっちゃたのしそ~!! こんな頃に、 一度でいいから戻ってみたいもんだねぇ。 きょうの晩ごはん (晩ごはん待ちきれないナナ○が貞子みたいにうつってますね、爆) *肉団子甘酢あんかけ サラダ菜、ミニトマトと *中華風春雨サラダ *ひじき煮、ポテトサラダ(残り) *麩とネギのみそ汁 肉団子を、久しぶりにちゃんと料理してみた。 焼いたり、茹でたり、照り焼きダレなんかで仕上げる日はまだいい、 ケチャップだけ添えて食べたり、 結婚してからそんな食べ方ばかりだったよなぁ・・・ と遠い目になり。 中国料理名でいわゆる「糖醋肉丸」ってやつですね、 カリっとキツネ色なるまで油で揚げて 酢、砂糖、醤油、酒、水、 というごくごく基本的な調味料を合わせたあんをからめる。 中はふんわりやわらかく外はカリっと香ばしい肉団子に このシンプルな甘酢あんがからんだおいしさと言ったら・・・ なんて四の五の言ってないで もう素直に「おいしい」と言いたいですね (さいきん多いですね、これ、笑) ちなみに本日の材料は 冷凍してお弁当などに活用させたいので 豚ひき肉700gに玉ねぎ大1コ、 たまご2個、 片栗粉大さじ5~6、 砂糖小さじ2、 酒大さじ2、ねぎしょうが水大さじ3、 生姜の絞り汁大さじ1、 塩、胡椒、 という配合でした。 明日は春雨とのスープ煮で食べようかな~。 <塾弁> *鮭わかめごはん *肉団子 *ポテトフライ、ウインナー *春雨サラダ *ミニトマト *きゅうりと塩昆布の30秒浅漬け *別タッパにアメリカンチェリー、びわ
by yamayamayukarin
| 2009-07-01 23:46
| 晩ごはん
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yukarin
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板橋区在住、 13歳男の子と 4歳女の子の 2児の母です。 ☆近況☆ 年明けの熱い宣言通り、 本当に 馬車馬のように働きまきっていたら 肝心の主婦業がおろそかに(焦) 「休みが欲しい! 温泉に行きたい!」 ・・・が最近の専らの口癖です 書道教室のお問い合わせは mailにてお願いします。 Four Seasons (このブログの本館です) 2002年~2005年の撮影記録 (編集中) JUGEM 以前の記事
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