FourSeasonsblog

炙りサーモンの中華風ピリ辛ソース

どうもぉー。
久しぶりに本格的に体調を悪くして撃沈してましたが
やっと元気になりました！


連休の初日、Ryouと久々に映画デートです。
『THIS IS IT』を観ました。


わたしは残念ながら生前の彼をほとんど知らないのです。
はっきり言って興味がなかった。

そして、彼や彼のファンの人には非常に申し訳ないのだけど
「ものすごく高慢ちきな、変人」という勝手なイメージを持っていたので
映像のそこここに
穏やかで真摯でチャーミングな人柄が垣間見られて
正直ちょっとびっくりでした。
打ち合わせ中ぺろぺろキャンディーをなめている姿がすごくかわいかった！

・・・と、またそんなところばっかり観てますが
もちろん彼の音楽に対する拘り、執着、情熱、愛情、
スクリーンからほとばしります。
観ているこちら側が、受け止めきれないほどに。

もし、生前にちゃんと彼のことを知っていたならば、
きっとものすごいファンになっていたかもしれないなぁと思いました。
相変わらず稚拙な感想！笑

・・・というより
この余韻をうまく表現できないでいます。
この映画を観て、
彼のファンの一人になった、
だけどもうこの世には居ない人だ、
そういう感覚が、なんともはがゆい感じなのです。

久々にもう一度観たいと思う映画でした、
ＤＶＤじゃだめだと思いますし。
スクリーンで、もう一度。





きょうの晩ごはん


*炙りサーモンの中華風ピリ辛ソース
*酢豚
*蒸し鶏とアスパラガスとキャベツのサラダ
*豆腐となめこのみそ汁
*ごはん


今日は、中華です。
ずっと味盲生活でやる気がなかったので
久しぶりに丁寧に料理をしたくなりました。

サーモンのはこないだミータンに教わりました、
ＴＶで紹介されていたんですって。
本当は生鮭を使うレシピだったみたい・・・
でもサーモンの方がキレイだしおいしいと思う。
甜麺醤、豆板醤、ラー油、花椒粉など合わせたピリ辛のソースが
すごくおいしい。
軽くあぶったサーモンとセロリがよく合います。

そして本日のメインは酢豚。
わたしの酢豚は揚げたじゃがいもがいっぱいなのです、
お母ちゃんの酢豚がそうだったんです。
豚肉より、じゃがいもが取り合いになるくらいおいしい。
そして、豚肉は
天地がひっくりかえっても空から槍が降ってきても
何がなんでも絶対にバラ肉でーす。


ワインも飲みました～


また隣町のマルエツですごいのを見つけましたよ（笑）
おいしかったから、４本まとめ買い、
ただし、
２本は年末の伊豆旅行用にとっておくこと（飲んじゃダメですよー）

撮影日記

食品メーカーＣＦ撮影。
角川大映スタジオにて。

じゃがいもをたくさん使った撮影でした。



ロケ弁日記
昼：「５８」のカレー！








夜：どこだかのピビンバ弁当






撮影終了１０：３０、１１時過ぎ撤収。
ぎりぎり終電で帰宅出来ました～。

蕪と焼き餅入りごま汁

雨の一日、寒かった。


きょうの晩ごはん


*蕪と焼き餅入りごま汁
*野菜グラタン
　　（じゃがいも、ピーマン、トマト、玉ねぎ）
*キャベツと椎茸のあんかけ炒め
*だしまきたまご、茹でブロッコリー
*ごはん


味もようやくわかるようになり、
ごはんもちゃんと作りたくなってきました、よかった、
やはり主婦はこうでないと！


蕪のごま汁に焼き餅を入れてミニ雑煮風、
おいしかった。
ごまと焼き餅って好きな組み合わせ。



おまけ
ひさしぶりにおやつも作りました。


そば粉とブラウンシュガーのクッキー。
素朴いっぱいのあじ。

ひじきスパゲッティ

温かく天気も良かったので
ＰＴＡの年末の挨拶回りを済ませました。
こども１１０番のプレートを設置してくださっている
（あの、ピーポくんの絵のやつです）
事業所やら個人商店やら病院なんかに、
お礼の挨拶に伺うのです。
担当分を５軒ほど済ませてから図書館へ。
ナナと久しぶりに本を選ぶ。
「赤い金魚」というすごくかわいい絵本を見つけた。
あとでネットで調べたけど出てこない、借りてくればよかったな～
どなたかご存じ？



きょうの晩ごはん


*ひじきスパゲッティ
*ひじきのポタージュスープ
*サラダ
*バタートースト

何を血迷ったかひじきを戻しすぎちゃったので
ひじきざんまい。

茹でたひじきとにんにく、バター、しょうゆ、
トマトソース、オリーブオイルをフープロにかけたのを
パスタに和えて、刻んだ大葉をたっぷり。

ひじきとじゃがいもをこれまたフープロにかけて
温かいポタージュに。
わたしはどちらも美味しかったんだけど・・・
男子にはどちらも不評、予想通りの展開（笑）



＜塾弁＞


*肉団子とブロッコリーのあんかけ丼（保温器）
*シュウマイ、蓮根と高野豆腐の煮物、たまご焼き、
　ウインナーとピーマン炒め、トマト
*柿と白桃




ワインメモ


ストーンセラーズシャルドネ
かわむらくん。
１０８０円。
かわむらくんらしいシャルドネ、おいしい！

カニたまピラフ

やっと胃のむかむかがなくなったような・・・
でもごはん前にビールを飲みたくないから、
まだまだかな～


きょうの晩ごはん


かにたまピラフ。
カニ缶と玉ねぎと米をバターで炒めて炊飯器へ。
蒸らしで半熟にさっと炒めたたまごを加えてふんわり混ぜる。


って書くとなんだかおいしそうだけど
業務スーパーで買った「わたりがに」缶が激マズだった（涙）
・・・っていうか料理してて、
まだよく味がわからなんのです、
家族のみんな、ごめんなさい。

あとは高野豆腐と蓮根の煮物に（これはおいしかった）、
トマトとレタスときゅうりのサラダ、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁。



＜塾弁＞


*かにたまピラフ（保温器）
*ハンバーグ、れんこんと高野豆腐の煮物、トマトときゅうりのマリネ、
　茹でブロッコリー
*柿、白桃

トマトと肉団子のあんかけ丼

きょうの晩ごはん


*トマトと肉団子のあんかけ丼
*豚ロースの燻製
*もつ煮込み
*グリーンサラダ


肉団子を揚げて、
トマトと焼き豆腐と一緒に甘辛いあんで煮て
あんかけ丼に。
今食べたい雰囲気のものを作ったつもりだったんだけど・・・
あまり食がすすまない、甘辛いはずなのに味がしない。
あとはこじさんが週末作っておいてくれた燻製にもつ煮込み。

バーベキュー

幼稚園の仲良しファミリーと
ばーべキューでした。
体調が戻ってないから、ちょっと疲れちゃった、
今度はもっと万全の体調で参加できますように。

とりあえず
にんにくとか椎茸とか焼いてるしゃしん。
・・・なんだけど
何食べても味がしなかった。



おまけ：差し入れのこじ燻製。


それともひとつ差し入れはモツ煮込みでした（画像なし）

鶏だんご鍋（画像なし）

ジョギングを再開する。
早かったかもしれない。
結局午前中辛くて何もできない。

晩ごはんは鶏だんご鍋。

体調が悪い上に・・・
いろいろあって気持ち的にも辛い一日だった。

クリームコロッケ（画像なし）

食べたい気がしたので
クリームコロッケを作ってみる。
案の定おいしくない。

熱は完全に下がったけど
胃が気持ち悪い・・・口の中もなんかへん。
早くよくなりたい。

野菜みそラーメン（画像なし）

きょうの晩ごはんは
白菜やらもやしやらネギやら、
野菜だけたっぷり入った味噌ラーメン。
それと、
テスト撮影で皮付きのじゃがいもを１０個分揚げる。
ケチャップをたっぷりつけて食べる。
今日はちょっとおいしく食べられた。

ナナはタミフルシロップ服用後、一気に熱が下がりました。
よかったね＾＾